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Gentile cliente devi sapere che il nostro menu varia a seconda delle stagioni.
Per il semplice motivo che selezioniamo ogni materia prima,
ed esigiamo dai nostri fornitori di fiducia la massima freschezza
dei prodotti che acquistiamo, a volte alcune voci del menu possono subire delle variazioni, ci scusiamo in anticipo se dovesse succedere.
Ti auguriamo un’ottima esperienza in Oficina Ormesini!
e ... Buon appetito !!!
Ti consigliamo di prenotare un tavolo +39 348 3415910
che ti riserveremo subito se disponibile.
Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price
Venetian cicchetto triptych: polentina e schie, baccalà mantecato, sarde in saor
Mixed fish appetizer with Venetian specialties
(ostriche Gilardeau, scampi, gamberoni rossi di Mazara del Vallo, tartare di tonno, salmone e delizia del giorno)
Raw fish appetizer
(Gilardeau - n°3 )
Britanny oyesters
(10 grammi)
Caviale Classic SIBERIAN
(10 grammi)
Caviale Classic OSIETRA
(10 grammi)
Caviale Belluga SIBERIAN
Baked leek crab with butter and rosemary
Tuna tartare with capers, cantabrico anchoives and lumpfish roe
Teciada of cappe + molluscs and crustaceans with spicy datterino tomatoes and hot garlic croutons
Raw and cooked seafood tasting
Octopus carpaccio with crispy asparagus salad
Sea gratin with shellfish and crustaceans
Beef tartare 150gr in pistachio crust
Parma raw ham aged 24 months with a selection of mixed Tuscan pecorino cheeses in a sweet and spicy sauce
Bouquet of Bresaola with rocket, truffle pecorino cheese and truffle shavings
Pugliese burrata with tomato, avocado, taggiasca olives and basil
Tegamino of soft polenta with porcini mushrooms, Morlacco cheese and truffle Scorzone thinly sliced
Sauteed spaghetti from Gragnano with clams
Scialatielli with seafood with pachino cherry tomatoes and basil
Homemade potato gnocchi with leek crab, cherry tomatoes, rosemary
Fresh “spaghetti alla chitarra” with langoustine alla busara
Cuttlefish ink fresh tagliolino pasta with spiked calamari, and gratin
Tagliolini with parboiled vegetables and parmesan flakes
Fresh ravioloni filled with spinach and burrata cheese with almond sage, hazelnut butter and crispy bacon
Sautéed paccheri with fresh cherry tomato, buffalo mozzarella and basil
Purple potato drops with fresh truffle cream, dried fruit and bee honey
Risotto with seafood
Paccheri di Gragnano with lobster with cherry tomato and basil
Fresh pasta spaghetti with cacio (cheese) and pepper
Tagliolini with fresh basil pesto and a tuft of Robiola cheese
Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo / Drink and cover charge are not included in the price
Sea bass baked in foil with Mediterranean-style potatoes and vegetables
Sesame crusted tuna steak with vegetable caponata
Mixed fried fish from Adriatic Sea with crunchy vegetable
Fried fish from Adriatic Sea shrimp and squid with crunchy vegetables
Mixed grilled fish with mixed side dishes
Golden cod with fresh spinach
Grilled prawns and langoustine with marinated fennel in lemon
Cut Irish manzetta cut with seared radicchio with rocket and parmesan flakes and baked potatoes
Irish Grilled beef fillet (300 gr) with baked potatoes
Il pescato del giorno varia in base alla stagione e alla qualità del pesce (da € 8,00 a € 10,00 al kg)
Ormesini salad with salmon and almonds
Roast beef salad with grana cheese flakes
Salad with raw ham and buffalo mozzarella from Campania
Vegetarian salad with roman artichokesa and dry tomatoes
Summer salad with avocado, mango, pineapple, prawn tails and marinated salmon
Salad of rucola, cherry tomatoes and parmesan flakes
Grilled vegetables
Mixed salad
Buttered spinach
Baked potatoes with rosemary
Mixed seasonal mushrooms sautéed with garlic, oil and parsley
Fresh matchstick tempura vegetables
Tutti i dolci sono rigorosamente fatti in casa / All desserts are strictly homemade
Tart with hot chocolate heart and vanilla ice cream
Meringue with warm berries
Nougat parfait with bee honey sauce
Neapolitan babà with Chantilly cream and berries
Lemon delight with caramel sauce
Tiramisu with fresh mascarpone cream and coffee
Red fruit cheesecake with gluten-free base
Pistachio mousse with white chocolate icing
Homemade cookies with cream
Selection of mixed cheeses with dried fruits, sweet and spicy sauce
Caramelized Pineapple Palette in Grand Marnier
Salmone marinato al pepe rosa e lime, crema di dentice, sarde in saor e seppioline in umido con polentina / Salmon marinated with pink pepper and lime, red snapper cream, sardines in saor and cuttlefish stewed with polenta.
Specialità napoletana di pasta fatta in casa con frutti di mare e pachino / Scialatielli (fresh homemade pasta of the Campania tradition) with sea food and pachino tomato
Filetto di branzino al cartoccio con pomodorini, capperi, olive e patate al forno / Baked sea bass filet with cherry tomatoes, capers, olives and baked potatoes
Tavolozza di Parma Langhiranese 24 mesi con selezione di Pecorino Toscano in salsa dolce e piccante e frutta di stagione / Palette of Parma Langhiranese 24 mounths with selection of Tuscan pecorino cheese in sweet and spicy sauce and seasonal fruit
Ravioloni ripieni di spinacini e burrata, con salsa di burro chiarificato e salvia / Ravioloni filled with spinach and burrata cheese, with clarified butter and sage sauce
Tagliata di manzetta irlandese con rucola, scaglie di grana e patate al forno / Irish beef tagliata with arugula, parmesan shavings and baked potatoes.
La nostra cantina
Bianchi & Rosati
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La nostra cantina
Bollicine & Champagne
La nostra cantina
Bollicine
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La nostra cantina
Rossi
Vini a mescita ...
Rossi
Vini a mescita ...
Bianchi
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Vasto assortimento di grappe italiane
Wide range of Italian grappas
Bevande alcoliche
I più consumati
Tequila - Succo d'arancia - Granatina
Liquore al caffè - Vodka - Ice
Vodka - Rum bianco - Cointreau - Gin - Tequila - Cognac
Rum bianco - Rum scuro - Gin - Tequila - Cognac
Vodka - Lime - Zucchero di canna
Caffè espresso - Vodka - Kahlùa
Tequila - Cointreau - Succo Lime - Limone
Rum - Lime - Sciroppo di zucchero
Vodka - Cointreau - Succo lime - Cranberry
Canadian Whisky - Martini rosso - Angostura
e non solo ...
il Barman propone:
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VINI DOLCI & SGROPPINI
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Osteria arte e passione
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